Barbecues

Le barbecue est bien plus qu'un simple accessoire de jardin : c'est le catalyseur des moments conviviaux, de la cuisine en plein air et du plaisir du feu maîtrisé. Chez Flamm'Up, nous sélectionnons des barbecues construits pour durer, en acier épais, fonte et inox alimentaire, capables d'encaisser des saisons d'utilisation intensive sans perdre leur efficacité ni leur esthétique.

Quel est le meilleur barbecue extérieur : charbon, bois ou plancha ?

Il n'existe pas un seul meilleur barbecue extérieur, mais un modèle adapté à chaque usage. Le charbon de bois reste la référence pour la grillade rapide et les saveurs fumées, le bois séduit les puristes en quête d'arômes plus marqués, et la plancha convient aux cuissons plus délicates comme les légumes ou le poisson. Le tableau ci-dessous compare ces options pour vous aider à choisir.

• Barbecue au charbon de bois, Usage recommandé: Grillades du quotidien, viandes, saucisses. Fourchette de prix: 185 € à 700 €. Points forts: Saveurs fumées, montée en température rapide, maîtrise fine de la cuisson.
• Barbecue au bois, Usage recommandé: Cuisson traditionnelle, grandes tablées. Fourchette de prix: 185 € à 700 €. Points forts: Arômes de bois fruitier incomparables, braises longue durée.
• Plancha, Usage recommandé: Légumes, poissons, viandes tendres. Fourchette de prix: 250 € à 900 €. Points forts: Cuisson saine sans flamme directe, surface lisse facile d'entretien.
• Barbecue combiné charbon + plancha, Usage recommandé: Repas mixtes, familles nombreuses. Fourchette de prix: 250 € à 900 €. Points forts: Grillade et plancha sur le même appareil.
• Barbecue à pellets (Traeger), Usage recommandé: Fumage, cuisson longue, passionnés. Fourchette de prix: jusqu'à 2 799 €. Points forts: Régulation automatique de la température, polyvalence four/fumoir/grill.

Barbecue au bois ou barbecue charbon : lequel choisir ?

Le barbecue au bois demande un peu plus de patience à l'allumage mais offre des arômes plus prononcés grâce à la combustion de bois fruitier comme le cerisier ou le pommier. Le barbecue charbon ou bois classique reste plus simple à maîtriser au quotidien, avec une gestion de l'air qui permet un contrôle précis de la chaleur. Les deux options utilisent des braises pour cuire, contrairement au gaz ou à l'électrique qui n'apportent pas ce goût fumé caractéristique.

Comment choisir son barbecue ?

• Surface de cuisson : Comptez environ 150 cm² par convive. Pour 6 personnes, une grille de 900 cm² minimum est recommandée.
• Épaisseur de l'acier : Plus la tôle est épaisse, meilleure est l'accumulation de chaleur et la durabilité. Nos modèles utilisent de l'acier de 2 à 5 mm.
• Pieds et stabilité : Un barbecue stable est un barbecue sûr. Privilégiez les modèles avec pieds réglables sur sol irrégulier.
• Couvercle : Indispensable pour les cuissons indirectes (volailles entières, rôtis) et pour maîtriser la température comme dans un four.

Quelques termes à connaître avant d'acheter

• Cuisson directe : la nourriture est placée juste au-dessus de la source de chaleur, pour saisir rapidement viandes et saucisses.
• Cuisson indirecte : la chaleur circule autour de l'aliment sans le brûler, comme dans un four, utile pour les grosses pièces.
• Plancha : plaque de cuisson en acier laminé, chauffée par en dessous, sans flamme au contact des aliments.
• Grille en fonte émaillée : revêtement qui protège la fonte de la rouille tout en conservant ses qualités d'accumulation de chaleur.

Le Marquier : la référence française du barbecue

Le Marquier est le fabricant français de barbecues et de planchas haut de gamme, basé à Saint-Martin-de-Seignanx dans les Landes depuis 1971. Titulaire du label Origine France Garantie depuis 2013, la marque conçoit des appareils pensés pour durer toute une vie, avec une garantie à vie sur ses plaques en fonte émaillée. Chez Flamm'Up, la combustion au bois est notre cœur de métier : nous connaissons bien les enjeux d'une bonne gestion du feu, que ce soit pour se chauffer ou pour cuisiner. Le Marquier reste une référence incontournable pour qui refuse de changer de barbecue chaque été.

Questions fréquentes sur les barbecues

Quel est le meilleur barbecue extérieur pour une famille de 6 personnes ?

Pour 6 convives, une grille de 900 cm² minimum est recommandée, soit environ 150 cm² par personne. Un barbecue combiné charbon et plancha permet de cuisiner viandes et légumes simultanément, un vrai atout pour les grandes tablées. Vérifiez aussi la présence d'un couvercle pour les cuissons indirectes de pièces plus volumineuses.

Barbecue au bois ou au charbon : quelle différence de goût ?

Le bois, notamment les essences fruitières comme le cerisier ou le pommier, donne des arômes plus fumés et plus marqués que le charbon classique. Le charbon de bois reste néanmoins plus simple à allumer et à réguler au quotidien. Les deux méthodes reposent sur la combustion de braises, contrairement aux barbecues à gaz.

Quelle épaisseur d'acier privilégier pour un barbecue durable ?

Une tôle d'acier entre 2 et 5 mm garantit une meilleure accumulation de chaleur et une durée de vie plus longue face à la corrosion. Plus l'acier est épais, plus la température reste stable pendant la cuisson, même par temps venteux. Les modèles Flamm'Up respectent cette fourchette pour assurer robustesse et performance.

Peut-on payer son barbecue en plusieurs fois ?

Oui, tous les barbecues du catalogue Flamm'Up sont proposés en paiement 3 ou 4 fois sans frais. Cette option s'applique aussi bien aux modèles d'entrée de gamme qu'aux barbecues à pellets Traeger haut de gamme. La livraison est assurée partout en France métropolitaine.

L'engagement Flamm'Up

Nos conseillers sont disponibles 7j/7 de 9h à 19h au 09 70 70 95 20 pour vous aider à choisir le barbecue adapté à votre espace et à votre style de cuisson, avec une garantie de 2 ans minimum sur nos produits. Découvrez également nos braseros et nos fours à pizza pour compléter votre espace extérieur. Retrouvez aussi nos accessoires barbecue, notre gamme de barbecues Traeger et les accessoires Traeger pour les amateurs de cuisson au fumage. Livraison en France métropolitaine, paiement en 3 ou 4 fois sans frais.

Quel budget prévoir ?

Notre catalogue barbecue couvre tous les budgets : de 27 € pour les accessoires et ustensiles à 2 799 € pour les grils à pellets Traeger haut de gamme. Les Le Marquier charbon se situent entre 185 € et 700 €, les planchas entre 250 € et 900 €. Paiement en 3 ou 4 fois sans frais sur tous les articles.